Мы пообщались с генеральным директором Suckin' Diesel Федором Жуком и главным пивоваром Boxing Wizard Михаилом Пахаловым об отличиях настоящего паба от называющего себя так пивного ресторана, обсудили спрос на импорт и конкурентоспособность российской британской классики, выяснили, чем отличается пиво для биргиков и для посетителей пабов, а еще узнали, как Михаил пришел от Lux In Tenebris к Boxing Wizard, поговорили о концепции пивоварни, о том, что такое британская классика в современном понимании, о классике от крафтовых пивоварен, а также о планах обзавестись собственным производством и о многом другом.
